Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch. Die Auswahl an Alternativen ist in Supermärkten stark gestiegen. Doch sind die Ersatzprodukte wirklich nachhaltig, gesund und preiswert? Nachhaltigkeit spielt nicht nur eine Rolle beim Konsum von Kleidung, sondern auch beim Konsum von Lebensmitteln. Das ist vor allem jungen Menschen wichtig: Laut einer Studie der vivida bkk und der … Fleischersatzprodukte: Eine gute Alternative? weiterlesen